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Jul 08, 2023

アメリカのベストカジュアルレストラン 101

The Daily Meal は 2011 年の設立以来、毎年、アメリカのベスト レストラン 101 の総合的なランキングを作成することに取り組んできました。 しかし、そのたびに私たちは次のようなジレンマに遭遇します。

The Daily Meal は 2011 年の設立以来、毎年、アメリカのベスト レストラン 101 の総合的なランキングを作成することに取り組んできました。 しかし、そのたびに、私たちはジレンマに遭遇します。たとえば、コネチカット州ニューヘブンにある由緒あるフランク・ペペ・ピッツェリアのようなレストランは、その事業内容が素晴らしいにもかかわらず、本当にマンハッタンのイレブンのような場所と同じランクに属するのでしょうか。ミシュランの 3 つ星を獲得したマディソン パーク? どちらも信じられないほどおいしい料理を提供する有名なレストランですが、この 2 つを比較する方法はありません。 それはリンゴとオレンジ、ピザとフォアグラです。 だからこそ、5 年前、当初はカジュアルなレストランを 50 軒のランキングとして、くつろいだ雰囲気のレストランと贅沢なレストランを区別することにしました。2015 年には 101 軒にまで拡大しました。ホットドッグ小屋からタコス店、サンドイッチ ショップから伝説的なバーベキュー スポットまで、これらはさまざまです。価格が入場の障壁にならず、ジーンズでくつろげる素晴らしいレストランです。

これらすべてを念頭に置いて、レストランがカジュアルである理由は何でしょうか? それはドレスコードをはるかに超えています。 私たちの主な基準は価格要素でした。チップとアルコールを除いて 50 ドル未満で、2 人でお腹いっぱいになって外に出られるかどうかです。 私たちが考慮したその他の要素としては、全体的に快適でリラックスした雰囲気、「目的地」のステータス (つまり、その場所は旅行する価値があるかどうか)、実証済みの評判と長寿性などが挙げられます。

ランキングを作成するために、アメリカのベスト レストラン 101 を作成するときに使用したものと同様のアプローチを採用しました。 私たちはピザ、ハンバーガー、ホットドッグ、タコス、フライドチキン、朝食とブランチスポットなどを提供するアメリカの一流店のリストを作成し、最終的にはアメリカの広大な断面とカジュアルなレストランを代表すると思われる 500 軒以上のレストランをリストアップしました。それが素晴らしいのです。 そこから私たちはアンケートをまとめ、何百ものアメリカの主要な料理権威からなる委員会にそれを送信しました。 私たちは彼らにお気に入りの店に投票するように依頼しましたが、対象は過去 2 年以内に食事をした店に限られていました。

最終的に、アメリカのベストカジュアルレストラン 101 軒の総合ランキングが残りました。 これは私たちが全面的に支持できるリストであり、また、多くの人々の価格帯から外れているレストランに焦点を当てていることは間違いありませんが、手頃な価格で誰にとってもアクセスしやすいレストランのコレクションで、アメリカのベストレストラン 101 のランキングを補完するものでもあります。 。 (シェイク シャックのような大規模チェーン店は考慮しませんでした。また、以前のアメリカのベスト レストラン 101 のランキングに入ったレストランやアジアのレストランも除外しました。これらのレストランは非常に多様性があり、規模が大きいため、その価値があると言えます)独自のランキングです。）

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豪華なダイナーに事欠かないニュージャージー州で、ニューアーク東部の伝説的なレストラン、トップス ダイナーがトップに上り詰めました。 1920 年代にオープンし、1972 年から現オーナーのジミー ゴレミスとジョン ゴレミス夫妻が経営するトップスは毎日午前 6 時にオープンし、常連が何度も足を運ぶメニューを提供しています。 卵は地元産で平飼いで、代表的なメニューには、エッグ フロム ヘブン（チョリソーとトーストを添えたスパイシーなトマト ジャンバラヤ ソースでチーズのグリッツを入れて焼いた卵 3 個）、ステーキと卵、12 オンスのニューヨーク ストリップ添え、マルチグレイン バターミルク パンケーキなどがあります。シナモンと新鮮なフルーツをトッピングしたルイジアナ ベネディクト、スパイシーなチョリソ、チキンとワッフル、ピーナッツ バターとスパイスの効いたバナナを詰めたブリオッシュ フレンチ トーストなどがあります。 そしてそれはただの朝食です！ ランチの気分なら、豊富な種類のサラダ、サンドイッチ、ハンバーガー、パスタ料理、さらにはリブまでお楽しみください。

ベセルカは 1954 年以来、ニューヨークのイースト ビレッジの嵐の港として機能し、伝統的なダイナー料理と東ヨーロッパの特選料理を 24 時間ニューヨーク大学の子供たちと墓場勤務の労働者に提供しています。 伝統的なダイナーの料理には、注文を受けてから作るパンケーキやワッフル、チャラ フレンチ トースト、コブ サラダ、グリル チーズ サンドイッチ、マカロニ アンド チーズなどがありますが、自家製のピエロギ、キールバサ、ポテトのパンケーキ、グヤーシュ、ボルシチなどのウクライナのホッとする料理も絶品です。伝説。